柠檬酸是一种弱有机酸，天然存在于柑橘类水果中。它在食品和饮料行业中广泛用作调味剂、防腐剂和抗氧化剂。除了在食品中的应用外，柠檬酸还具有多种工业用途，包括作为清洁剂、螯合剂以及在制药和化妆品生产中的应用。
类型：
- 有机酸：柠檬酸是一种天然存在的弱有机酸。
- 食品添加剂：广泛应用于食品和饮料行业。
- 清洁剂：对各种清洁应用有效。
- 螯合剂：能与金属离子结合，帮助去除矿物沉积物。
材料：
- 天然存在：主要存在于柑橘类水果中，如柠檬、酸橙和橙子。
- 合成生产：也可以通过微生物发酵的商业生产方式获得。
- 外观：无色晶体或白色结晶粉末。
用途：
- 食品和饮料：作为食品和饮料中的调味剂。 作为防腐剂防止微生物生长。 作为抗氧化剂保持新鲜度。
- 清洁： 去除咖啡机、电水壶和其他家电上的水垢和矿物沉积物。 清洁和抛光金属。 去除生锈和污渍。
- 化妆品和制药： 由于其温和的酸性和螯合特性，常用于护肤产品和制药行业。
使用方法：
清洁： 去水垢：将柠檬酸粉末按所需浓度溶解于水中，浸泡受影响区域或将溶液通过电器。 金属清洁：将柠檬酸粉末与水混合成糊状，涂抹在金属表面，轻轻擦拭后彻底冲洗。 食品和饮料： 根据食谱指示使用，作为调味或防腐用途。
